Ontdek in de gastenreis waar kansen liggen om jouw gast of bezoeker te verrassen! Gebruik communicatie om de gast te enthousiasmeren en leer hoe je iedere situatie omdraait naar een win-win beleving.
Gastvrije Bar & Bediening
Training - Horeca & Toerisme
Een goed draaiende horecavloer begint bij samenwerking. Hoe zorg je dat bar en bediening als één team werken – snel, duidelijk en gastvrij? In deze training duiken we in de praktische kant van service: van slimme barinrichting tot soepele communicatie en perfecte timing. Zo creëer je rust, overzicht en een sterke servicebeleving voor je gasten én je team.
Het programma
De training Gastvrije Bar & Bediening bestaat uit de volgende bouwstenen
Bar
Meer snelheid, minder stress. Een slim ingerichte bar zorgt voor rust, overzicht en een efficiënte workflow. Je bespaart tijd én voorkomt fouten, waardoor je team met meer plezier werkt en gasten sneller geholpen worden.
Bediening
Zekerheid op de vloer. Medewerkers weten precies wat er van hen verwacht wordt, van het opbouwen van een dienblad tot het inschatten van het juiste moment voor service. Dat geeft vertrouwen, verbetert de gastbeleving en verhoogt de omzet.
Samenwerking
Eén team, één ritme. Als bar en bediening op elkaar afgestemd zijn, ontstaat er flow op de werkvloer. Geen misverstanden of dubbel werk, wél snelheid, duidelijkheid en een service die klopt van begin tot eind.
Op basis van het boek OBER! OBER!
Deze trainings is gebaseerd op het boek OBER! OBER!. In 2021 brachten Stijn & Jordy hun kennis en ervaring samen in het boek OBER! OBER!. Het boek is in eigen beheer uitgegeven en meer dan 2.500 keer verkocht. Sindsdien geeft team OBER! OBER! trainingen en keynote presentaties aan teams, variërend van hotels tot restaurants en van campings tot reisorganisaties.
Voor wie is deze training?
Deze training is geschikt voor iedereen die in contact staat met (interne- en externe) gasten en klanten. Voor individuen en teams in de horeca.
Hoeveel deelnemers kunnen aansluiten?
Om de kwaliteit voor deze training zo hoog mogelijk te houden hanteren wij een minimaal deelnemersaantal van 4 deelnemers en een maximaal van 18 deelnemers per training.
Door wie wordt de training gegeven?
De training wordt gegeven door een ervaren en deskundige trainer van Studio Gastvrij.
Hoelang duurt de training?
Deze training duurt gemiddeld een dagdeel van 3.5 uur.
Welke talen?
Wij verzorgen deze training in zowel het Nederlands als het Engels. Heb je een gecombineerd team? Geen probleem! Wij kunnen tijdens de training snel schakelen.
Waar wordt de training gegeven?
Deze training wordt incompany aangeboden. Heb je geen ruimte beschikbaar? Geen probleem! Wij denken graag mee in de mogelijkheden.
Wat is de prijs van deze training?
Download en ontvang onze brochure voor een actueel overzicht van de prijzen.
Anderen ervaringen met deze training
Restaurants
”Na OBER! OBER! gelezen te hebben was ik gelijk overtuigd van de impact die het boek kan hebben op het inwerkproces van nieuwe mensen in ons team. Ik wilde graag de inhoud van het boek nog meer tot leven laten komen bij het personeel. Ons team heeft heel enthousiast op de trainingen gereageerd. Het was interactief waardoor ze veel en vooral over elkaar hebben geleerd. Ik raad Studio Gastvrij aan voor eigenlijk iedere restauranteigenaar met een middel tot groot restaurant die wil dat het personeel in de praktijk sneller dingen oppakken omdat ze met meer zelfvertrouwen op de vloer staan.”
Hotels
”Studio Gastvrij heeft voor onze F&B afdeling een interessante trainingen gegeven. De training wat interactief, inspirerend, en zette aan tot enorm veel enthousiasme. Ze weten precies hoe ze met verschillende type personen moeten omgaan en hoe ze de hele groep mee kunnen krijgen in de training. Met hun ervaring, kennis, en humor weten ze precies om alle deelnemers te binden en te boeien. Bedankt Studio Gastvrij!”
Restaurant
”Super leuke en leerzame trainingen van Jordy & Stijn gehad. Zeker aan te bevelen om je team te ondersteunen met deze kennis en het word op een laagdrempelig & leuke manier gebracht. Tevens vond ik het contact met Jordy & Stijn in het voor traject heel fijn om samen de juiste inhoud van de trainingen te bepalen. Kortom aanrader!”
Na de training gastvrije bar & bediening
De beloftes van Studio Gastvrij:
win-win beleving voor iedere gast en collega
Tijdens deze training heeft jouw team geleerd om voor iedere gast steeds opnieuw een win-win beleving te creëren. Het resultaat? Meer verbinding, meer beleving en meer tevreden gasten.
Teambuilding met impact én plezier
Deze training bracht jouw team samen, zorgden voor lol én leerden jullie hoe belangrijk werkplezier is voor duurzame groei. Want een sterk team herken je aan gasten die zeggen: ‘Zij hebben écht plezier in wat ze doen!’
Van training naar toepassing
Geen vage termen, geen ‘hoe nu verder?’—gewoon praktische handvatten. Tijdens deze training kreeg jouw team concrete tips waarmee ze direct aan de slag kunnen. Precies zoals jij het graag ziet: praktisch, to the point, en direct toepasbaar.
''90% van onze opdrachtgevers boeken twee of meer trainingen.''
Deze trainingen spreken je misschien ook aan
Elke collega, voor of achter de schermen, draagt bij aan een win-win beleving. Leer de sterktes van de generaties te benutten en creëer samen een duidelijke manier van werken: het team DNA!
Upselling wordt vaak als spannend ervaren. Samen ontdekken we de toegevoegde waarde voor jouw gast en stimuleren we het gevoel dat verkoop niet als verkoop hoeft te voelen!